十勝の甘納豆

十勝の甘納豆を、ご存じですか。十勝では、白インゲン豆を生産していて、その豆からできる十勝の甘納豆は全国的にも有名になっています。通信販売でも、十勝の甘納豆は人気商品になっていて、販売されています。

十勝の甘納豆の通信販売

全国で生産される豆ですが、北海道の十勝管内で生産された豆は、金時豆や小豆としては、日本でも一流の産地品として知られています。
従来から、北海道の名産品として、十勝でできる甘納豆は有名でしたが、その十勝の小豆は、一時期は赤いダイヤと呼ばれるまでに、高値を呼んだことがありました。
近年では、その味に加えて、医学的効果が高く、ポリフェノールを大量に含むということでも、有名になってきました。
現在通信販売で、全国に販売されている十勝の甘納豆は、どれも原料にこだわり、小豆の風味を生かした味わい深い甘納豆に仕上がっています。
これは、その製造過程で、充分に煮だきをした豆を使用していて、このためとても豆が柔らかく仕上がっています。

お茶の味と十勝の甘納豆

その上品な甘さと豆の風味は、お茶菓子に最適となっています。
お茶の味と十勝の甘納豆がお互いの味を引き立てて、安らぎの時間をいっそう味わい深いものにしてくれるでしょう。
もちろん、甘納豆にとどまらず、十勝産の小豆は他の方面にも様々使用されています。
たとえば、パンの餡やお赤飯にも使われることが多くなっています。
このように味わい深い十勝の甘納豆ですが、その原産地の十勝は、日高山脈に囲まれ、そこからの清純な雪解け水に恵まれています。

甘納豆のおいしさを実現

そして、土地も北海道の肥沃な土壌をもとにしていて、小豆の生産にはことのほか向いています。
生産に使用される水質がいいことが、十勝の甘納豆のおいしさを実現する秘密となっているのです。
十勝で使われる水は、軟水でミネラルバランスに優れ、水源の河川上流に汚染源がないため、恵まれた自然環境にはぐくまれていて、それがこの甘納豆のおいしさを実現してくれていると言えましょう。
ただし、生産には限りがあって、季節限定となっています。

十勝の小豆の品質

６月から９月にかけては、北海道といえども温度が上昇して、小豆の生産には適さなくなるのでその間は生産は休止となります。
これも、十勝の小豆の品質を保つためですので、ご了解ください。
わたしも一度食べてみて、その魅力に虜になりました。
普通の小豆と違って、水質がよいせいか味わいの深さが違うと思いました
このようにおいしい十勝の甘納豆をみなさんも一度ご賞味してみてはいかがでしょうか。北海道十勝産大正金時豆使用！ふっくらとした大粒金時豆　230g1117PUP5
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